Sardine Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	117 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 35 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 65 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 27 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Sardine frittiert (zubereitet ohne Fett) mit Küchenabfall

Sardine geräuchert

Sardine in Öl, Konserve, abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	117 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	491 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	62 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	5 µg (212 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	5 µg (≈ 23 %) 23 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	246 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	210 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	246,00	210,26
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	14 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	146 µg (≈ 12 % NW) 12 %	125 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.693 µg (≈ 38 % NW) 38 %	4.866 µg (≈ 32 %) 32 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.060 µg (≈ 53 % NW) 53 %	7.744 µg (≈ 46 %) 46 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	440 µg (≈ 7 % NW) 7 %	376 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	563 µg (≈ 40 % NW) 40 %	481 µg (≈ 34 %) 34 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	235 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	201 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	899 mg (≈ 60 % NW) 60 %	768 mg (≈ 51 %) 51 %	1.500 mg
Chlorid	1.407 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.203 mg (≈ 52 %) 52 %	2.300 mg
Kalium	353 mg (≈ 9 % NW) 9 %	302 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	78 mg (≈ 8 % NW) 8 %	67 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	219 mg (≈ 31 % NW) 31 %	187 mg (≈ 27 %) 27 %	700 mg
Schwefel	176 mg	150 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.015 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.722 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	1.351 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.155 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	144 µg (≈ 12 % NW) 12 %	123 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	105 µg (≈ 3 % NW) 3 %	90 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	298 µg (≈ 8 % NW) 8 %	255 µg (≈ 7 %) 7 %	3.800 µg
Iodid	27 µg (≈ 14 % NW) 14 %	23 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.560 mg	9.026 mg
Isoleucin	1.005 mg (≈ 67 % NW) 67 %	859 mg (≈ 57 %) 57 %	1.500 mg
Leucin	1.580 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.350 mg (≈ 46 %) 46 %	2.925 mg
Lysin	1.925 mg (≈ 86 % NW) 86 %	1.645 mg (≈ 73 %) 73 %	2.250 mg
Methionin	541 mg (≈ 69 % NW) 69 %	462 mg (≈ 59 %) 59 %	780 mg
Phenylalanin	770 mg (≈ 248 % NW) 248 %	658 mg (≈ 212 %) 212 %	310 mg
Threonin	946 mg (≈ 84 % NW) 84 %	809 mg (≈ 72 %) 72 %	1.125 mg
Tryptophan	202 mg (≈ 67 % NW) 67 %	173 mg (≈ 58 %) 58 %	300 mg
Tyrosin	684 mg (≈ 36 % NW) 36 %	585 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Valin	1.225 mg (≈ 63 % NW) 63 %	1.047 mg (≈ 54 %) 54 %	1.950 mg
Arginin	1.107 mg	946 mg
Histidin	389 mg (≈ 52 % NW) 52 %	332 mg (≈ 44 %) 44 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.352 mg	1.156 mg
Asparaginsäure	1.961 mg	1.676 mg
Cystein	186 mg (≈ 60 % NW) 60 %	159 mg (≈ 51 %) 51 %	310 mg
Glutaminsäure	2.568 mg	2.195 mg
Glycin	1.048 mg	896 mg
Prolin	718 mg	614 mg
Serin	929 mg	794 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.207 mg	1.032 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	278 mg	238 mg
Pentadecansäure	8 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	659 mg	563 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	258 mg	221 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.130 mg	966 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	401,00	342,74
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	576,00	492,31
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	54,00	46,15
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	99,00	84,62
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.719 mg	1.469 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	44,00	37,61
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	50,00	42,74
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	597,00	510,26
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	40,00	34,19
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	835,00	713,68
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	91,00	77,78
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	11,00	9,40
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	21,00	17,95
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	9,00	7,69
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	15 mg	13 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,4 g	2,9 g

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